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随着卤制品行业规模的不断增长，消费者的偏好也逐渐发生着改变。义兴张道口烧鸡为大家简单分析下卤制品的发展前景，一起来看看吧，希望对您会有帮助。
卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主。以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品。
因为卤制品特有的工艺，和保密的配方，“热做冷吃”，口味鲜香。调好的卤汁可长期使用，而且越陈越香，所以行业内产品的生命周期相对较长。
随着我国居民收入水平提升，居民的消费从生存型消费向享受型、发展型消费加速转变。
目前品牌和知名度已经成为影响消费行为的重要因素。消费者也更为看重卤制食品的安全和卫生问题，有包装卤制品的市场份额也非常大，并逐渐成长为市场上的主要消费品种之一。目前，我国卤制品行业市场潜力大，品牌已基本完成供应链的布局，产能分布均匀、生鲜日配到位以及门店。
道口烧鸡是我国有名的三大名鸡之一，历史悠久，风味独特，色、香、味型俱佳。 自清朝顺治年间由“义兴张”创始三百多年来，驰名各地，畅销四方。曾作为河南名食用以招待领导和外国政要，被确定为国务院食品、河南省优质产品，先后荣获国家和省部级十多种荣誉称号，注册商标“张存有”被评为“河南省商标”。公司拟建设浓缩饲料生产线和与烧鸡加工相配套的“公司+农户”养鸡基地，实现养殖、加工、销售一条龙。义兴张道口烧鸡欢迎新老客户来电洽谈业务！
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