道口烧鸡传统制作工艺的研究方法

2020-12-15 2678

　　　　毋庸置疑，道口烧鸡的现代传承或当下意义构建，离不开进一步的田野考察。只有挖掘出它在民间的当下坐标位置，才能对其此在的文化生态有更详尽的把握。掌握正确的方法，是田野调查成功的基石。但在过去的田野调查中，由于种种原因，离我们的许多田野调查往往过于形式化，没能达到其原本的作用。所以说，我们要注意以下几点：　　1.重视...

道口烧鸡为什么要用真空包装？

2020-12-12 6322

　　道口烧鸡是一款非常美味的食物，很多人都特别喜欢吃道口烧鸡，主要是因为道路烧鸡味道鲜美，而且老少皆宜。道口烧鸡经过百年的发展已经是家喻户晓了，尤其是在滑县道口当地，道口烧鸡已经不单单是一种食物，更是一种饮食文化。　　经过这么多年的发展，道口烧鸡发展也是越来越壮大，很多人都喜欢吃道口烧鸡，所以，道口烧鸡厂家为了让大家能...

热烈欢迎宿州市驻埇桥区人大代表莅临滑县道口义兴张烧鸡有限公司考察指导！

2020-12-11 2677

　　2020年12月11日上午，滑县人大主任、县政府领导及新区管委会领导等，陪同宿州市住埇桥区人大代表一行莅临滑县道口义兴张烧鸡有限公司考察指导。图为滑县道口义兴张烧鸡有限公司董事长张存有介绍公司发展情况　　图为参观通道参观生产车间滑县道口义兴张烧鸡有限公司董事长张存有介绍传统工艺及生产情况　　图为滑县道口义兴张烧鸡有...

道口烧鸡会转染新冠病毒吗？

2020-12-09 3538

　　　　2020年突如其来的一场疫情打破了我们原本的社会生产和工作生活，闹得人心惶惶，新冠疫情贯穿了整个2020年，马上2020即将结束，迎来新的2021年，但是新冠病毒并没有消灭的念头，这几天，网传一些冷冻肉食品上检测新冠阳性，很多人不寒而栗，会担心，道口烧鸡上会不会也有新冠病毒呢？　　这个大家不用危言耸听，疫情固然...

加盟道口烧鸡，这些您必须要了解！

2020-12-06 2337

      随着人们对于如今已是年底，不知正在筹备加盟项目的您，是否有了解道口烧鸡加盟呢？下面大家跟随道口烧鸡加盟商滑县道口义兴张烧鸡一起来聊聊关于加盟的那些事儿！　　首先对于加盟店来说，找到一块恰到好处的店址，是十分重要的，一般来说，每一处街区都有着自己的特点，像繁华的商业区，人流量较多...

道口烧鸡，一吃让人忘不了

2020-12-03 2725

      提起烧鸡，应该每个地方都有，人们对于烧鸡的标准也各有千秋，作为大多数人爱吃的一款美食，散发着自己独有的魅力，说到烧鸡自然会想到道口烧鸡，下面大家跟随道口烧鸡加盟商滑县道口义兴张烧鸡一起来了解下这道美味吧！　　“义兴张”道口烧鸡始于清朝顺治十八年，距今已有三百多年的历史，在如此久...