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众所周知，食品行业的安全卫生非常重要，因为它直接关系到消费者的生命安全和健康。所以开店一般需要经过卫生部门的检查，然后才会开业。那么，道口烧鸡加盟店开业前应该达到什么样的卫生标准呢？我们主要看以下四点：
1.保持餐厅环境卫生清洁。时刻保持道口烧鸡加盟商的通风换气状态；地面干净无污渍；保持店内整洁卫生；工作台应定期或不定期清洗；做好防蟑螂苍蝇工作。
2.确保食品的安全和卫生。加强道口烧鸡的配送管理，确保道口烧鸡以及配料的安全和健康；加强生产过程管理，确保厨房按照卫生标准加工食品；定期检查食品和配料的质量和保质期，以免消费者吃到不健康的食品。
3.加强道口烧鸡操作工具的卫生管理。道口烧鸡加盟商内的餐具，使用前必须清洗消毒；勤洗手，勤消毒。
4.严格要求服务员的个人卫生标准。服务员应在服务过程中随时保持双手清洁，摸完钞票后洗手，摸脏餐具后洗手；道口烧鸡加盟商的服务员要有干净的工具，注意自己的仪容仪表。
综上，是道口烧鸡公司为大家介绍的关于开道口烧鸡加盟店的一些相关信息介绍，更多详情了解关注：http://www.zcydksj.com/
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